Restaurante en plena montaña, en el pequeño pueblo de Arbolí, al nord-oeste de las montañas de Prades, y cerca del pantano de Siurana, desde donde salen algunas rutas para practicar senderismo o escalada en el que podremos recuperar las fuerzas con un buen plato.
Cocina con algún toque moderno y actual sin olvidar el toque casero en sus platos que David, un estudiante de cocina, intenta reflejar toda la labor de su padre, Josep. La carta nos permite un gran abanico de posibilidades y de precios, ya que se puede comer por unos 20 euros hasta 80, según nuestros gustos o si optamos por las riquísimas y exclusivas recomendaciones de David, o disfrutamos de la gran bodega de vinos de la zona.
Los productos siempre de primera calidad, ternera de Girona, caza, setas de los bosques de Prades, y hortalizas y verduras frescas, que Josep le trae a diario de su propio huerto.
De entre todos los platos que podemos degustar, no nos podemos olvidar de una receta «milenaria» en el Pigot, la perdiz escabechada, una receta de tradición familiar que hoy día sigue siendo uno de los platos estrella. De entre las recomendaciones, y si estamos de suerte podemos degustar el filete de ternera blanca de Girona, simplemente exquisita. Otros platos para disfrutar a lo grande son el rabo de toro. En época de calçots, si no somos muy tradicionales, David nos los presenta bien limpios y listos para degustar, bien acompañados de una salsa romesco y alcachofas a la brasa. Otro plato de temporada increible son las patatas con ceps y huevos estrellados, y si además vamos en enero es posible que podamos añadir trufa negra recogida por David, lo que acentúa si es que se puede la esquisitez de este plato. Y seguro que me olvido muchos otros, o podría comentarlos, así que os invito a que os aventuréis a descubrirlos vosotros.
También para los amantes de las sobre mesas nos ofrece un amplio catálogo de bebidas, sobre todo de whisky de importación, que harán las delicias de los paladares más exclusivos. Déjate aconsejar por David, seguro que aciertas.
MUY IMPORTANTE
Siendo cocina casera las raciones son más que generosas, así que os recomiendo que si no tenéis un gran estómago guardéis un lugar muy especial a sus helados, como no, CASEROS Y ARTESANALES!!! A los que gustan los helados, después de probar estos dejarán de comer los demás. Yo personalmente es el único restaurante en el que pido postres, helado de coco con chocolate negro caliente, aunque cualquiera de los sabores que nos pueda ofrecer nos encantará.
A quienes les guste disfrutar de una buena caminata por las rutas de los alrededores o de un paseo por la naturaleza de la zona en compañía de su perro, tranquilos, David os dejará que vuestra mascota os acompañe en el interior del restaurante junto a vosotros, eso sí, debéis ser conscientes de como es vuestra mascota y de su comportamiento para no molestar al resto de comensales.
Como llegar:
escapate con tu hijo 